Aerofarms
Indoor Ackerbau
Wie werden wir uns in Zukunft ernähren? Wo werden wir unsere Nahrungsmittel anbauen? Aerofarms verfolgt in New Jersey ein ehrgeiziges Projekt. In einer verlassenen Lagerhalle – die einst auch als Disco diente – werden heute Salate & Co. angepflanzt. Vertical Farming braucht weniger Platz, Düngemittel und Wasser als herkömmliche Anbauverfahren.
Energie wird über Solarzellen gewonnen. Plantagen in den Städten sparen nicht nur Kosten ein, sondern sind auch umweltfreundlicher, da die Transportwege kürzer sind. Außerdem landen die Produkte frischer und schneller bei den Endverbrauchern. In Zukunft wird vielleicht jeder eine kleine Farm zuhause haben. Click & Grow zeigen, dass dies bereits möglich ist.
Video: Bloomberg | Cities of the Future May Eat Plants Grown in the Air | YouTube